榴蓮為什么辣么受歡迎？除了擁有獨特的迷人香氣之外，還有它的營養(yǎng)價值，比一般水果高太多，有“水果之王”的美稱。民間有說法“一只榴蓮三只雞”，可見榴蓮的營養(yǎng)價值之高。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和纖維素，還含有多種維生素、葉酸、無機元素等，另外谷氨酸含量特別高，能有效提高免疫功能調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
凍干純榴蓮，采用FD凍干技術(shù)，最大限度保留榴蓮的色、香、味及營養(yǎng)。很多人會把凍干食品誤以為是膨化食品、甚至是油炸食品。這可是大大的錯誤，這里，小編借機給大家普及一下凍干小知識。
FD食品即凍干食品。FD技術(shù)即真空冷凍干燥技術(shù)，指的是在約零下30-50度低溫下，真空狀態(tài)下利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)食品中的水分不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使食品干燥。
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