鹵味食品口味和創(chuàng)新網(wǎng)紅鹵菜--虹七公
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱(chēng),是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡(jiǎn)單包裝,即可食用,特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛(ài)。
鹵味制品因其做法的獨(dú)特,可熱做熱吃,也可熱做冷吃,鮮香入味,如今企業(yè)間爭(zhēng)相斗法,醬鹵、烘烤,十三香等新口味層出不窮。“重口味”滿(mǎn)足味蕾,在身體內(nèi)形成讓人感到幸福的多巴胺,讓人吃了還想,久吃不膩,復(fù)購(gòu)幾率大大增加。
鹵菜 飲食之江湖,江湖于飲食,自古都是沒(méi)有爭(zhēng)議的天下第一產(chǎn)業(yè)。而鹵菜熟食于飲食,卻只屬其中一個(gè)最最不起眼的小門(mén)派而已,但放眼今日之江湖卻大有黑馬之勢(shì),直擊江湖之力。尤其在人們休閑的時(shí)光間隙里,一集劇集,一場(chǎng)出行,一番聚會(huì),一壺濁酒,幾樣小鹵。淺酌幾杯,沒(méi)事的時(shí)候倒也是一種享受。
七公食品在傳統(tǒng)鹵制方法上加以創(chuàng)新,在傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新升級(jí)的雙鹵雙風(fēng)干工藝在鹵味基礎(chǔ)上增添更多新鮮口味,麻辣、香辣,孜然等多樣口味種類(lèi),花式吃也不會(huì)膩。
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