造就鴨脖行業(yè)的新標準--虹七公在在生產(chǎn)加工端雙向賦能
清代袁枚在《隨園食單》中寫道,"大抵一席佳肴,司廚之功居其六,買力之功居其四”。 可見,選對高質(zhì)量的原材料,一道佳肴就已經(jīng)成功了一半。
雖是同一種原料,但因環(huán)境的不同,品質(zhì)會有很大差異。
只有不同原料保證“因地制宜”,才能打造出高品質(zhì)的“美味”,作為“制造型”零食企業(yè)的虹七公來說,深諳此理。
“好食材造好食品。虹七公始終堅持'金字塔尖選好料’,走進全球標志性原產(chǎn)地選好料,用心給消費者早現(xiàn)更地道的口感。
高品質(zhì)而多樣化的原材料是產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)。所以,虹七公將原材料作為質(zhì)量管理的首要環(huán)節(jié),通過遍尋全球、共建基地與優(yōu)中選優(yōu),設(shè)立起多重門檻,從源頭打造全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)升級。
對供應商的質(zhì)量管理,也是虹七公產(chǎn)品質(zhì)量管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
虹七公與源頭供應商的良性共生關(guān)系,長期以來被外界認為是質(zhì)量保障阻礙的“代工+品牌”經(jīng)營模式,或許可以轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新與質(zhì)變躍遷的破局利器。
在生產(chǎn)加工端,來自于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的原材料,還要經(jīng)過進一步嚴格篩選。包括原材料的等級、品相、選用部位等,在每一批次的原料中挑選出品質(zhì)更高的部分。
在銷售端,虹七公布局全渠道銷售,即通過線上、線下渠道向用戶提供產(chǎn)品和服務,目前已布局門店零售渠道、平臺電商渠道、社交電商渠道、團購渠道、社區(qū)電商渠道及流通渠道。
企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,不僅要靠先進技術(shù),也需要經(jīng)驗傳承,尤其是食品這一傳統(tǒng)行業(yè)。持續(xù)總結(jié)代表性企業(yè)的成功經(jīng)驗,既是企業(yè)不斷優(yōu)化和調(diào)整自身質(zhì)量的實踐和探索,也是其作為質(zhì)量先行者為社會提供高質(zhì)量發(fā)展成功模式的社會責任與擔當。
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