“貨”即商品。
在傳統零售中,決定商品競爭力的兩個維度分別為成本與價值,消費者通常都是希望付出盡可能低的成本,獲得盡可能高的價值,所以商家經常會采用打價格戰的方式來促成交易的實現。
然而,到了新零售時代,一切也會變得不同。隨著消費者收入水平的不斷提高以及市場上零售商品類別的日漸龐大,曾經零售業崇尚的“薄利多銷”與“物美價廉”均被顛覆。消費者不再滿足于商品本身,而是更在意其背后的新內容。
換言之,商品的成本不再是錢這么簡單,還囊括了時間等其他元素;商品的價值也不再單純指代效用,還包含了社交符號、自我實現與其他服務等。
舉例說明,Echo女士打算購買一件漂亮的連衣裙。不過在付款之前,她可能要花費不少的功夫去挑選樣式,并基于線上與線下的不同渠道進行價格對比,在時間價值日趨凸顯的今天,Ehco女士不僅要付出連衣裙本身的成本,還要為花費的時間成本買單。
同時,當Ehco女士收到貨后,除了穿上心儀的連衣裙外,她還希望收獲的是親友的肯定以及后續的增值服務。而這些,便是“貨”的重構。
如果跳出商品本身,將目光投至整個供應鏈,情況又會不一樣。
對于生產商與零售商來說,其關鍵資源在于占有各種生產要素的多少,核心能力則體現在如何低成本、高效率地制造出商品并賣給消費者,而在供應鏈管理中,企業追求的是生產效率、流通效率與銷售效率。
不過在新零售中,光憑這些已經遠遠不夠——除了占有生產要素的多少外,企業更為關鍵的資源在于“同消費者對話”,即盡可能提高與消費者“對話”的頻次與質量。因為只有這樣,消費者才能告訴生產商與零售商他們到底想要什么,而商品的成本與價值在消費者心目中的構成才會有所顯現。
具體來說,只有不斷同消費者“對話”才會產生數據,有了數據,商家才會清楚商品的設計、研發、運輸、銷售各個環節的重點分別在哪里。此時,企業的能力也不再是追求生產、流通與銷售的效率,而是升級為如何高效低成本地設計出不同消費者想要的不同商品,并快速地送至他們手中。
基于這一邏輯,我們便可以明白,為什么越來越多的商超都與生鮮和餐飲相嫁接,其根本原因在于商家希望消費者不要買完商品就離去,而是讓他們留下來,多給商家一些對話的時間。
綜上,新零售時代對“貨”的重構,不僅僅是商品成本與價值內容的延伸,更是以消費者為中心的供應鏈管理效率提升。
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從貨的角度出發,貨源和品牌成熟度是關鍵,核心賣點是高性價比。前者是“低價爆量”的撒手锏,后者是“引爆收割”的利器,有品牌/產品成熟度+利益刺激+“任何賣家”=可以爆,無品牌/產品成熟度+全員直播+利益刺激小=無用功,直播火爆的背后拼價格更要靠質量取勝。
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