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當(dāng)前位置：在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，距離茅臺(tái)酒廠第一車間3.6公里半山腰，有這么一款醬香佳釀—通仙醬酒。說它新，品牌誕生還沒周歲；說它老，基酒廠釀造車間和窖池已年過半百！通仙醬酒 尚未深度開發(fā)，宛如鄉(xiāng)村的村姑--小芳。
這就是醬香佳釀--通仙醬酒。
近日，《愛酒人導(dǎo)刊》記者況達(dá)專訪通仙醬酒品牌創(chuàng)始人劉洋，為大家揭示品牌鍛造的內(nèi)心想法！:
記者：劉洋總經(jīng)理是進(jìn)口酒行業(yè)的專家，是怎樣的動(dòng)力促使您啟動(dòng)了醬香的品牌鍛造之路？
劉洋：我是四川人，最早是“白轉(zhuǎn)紅”，我出生在酒鄉(xiāng)沱牌舍得的產(chǎn)地——射洪。四川人悠閑自在快樂似仙。2010年我便開啟了白酒之路，從沱牌舍得廈門總代理到沱牌福建總代理。愛好酒的醇香與歷史記憶，愛好酒的投資收藏價(jià)值，愛一瓶好酒背后的歷史沉淀。六年前，因?yàn)樯硖帍B門自貿(mào)區(qū)，被這里的“氛圍”所熏陶，做起了進(jìn)口酒，最近一次是三大洋法國(guó)保樂力加集團(tuán)的干邑奧積雅的中國(guó)區(qū)總代理。2016年E酒國(guó)際，E酒科技相續(xù)在廈門自貿(mào)區(qū)落地，勵(lì)志做最好的進(jìn)口酒企業(yè)，讓全世界最好的產(chǎn)品服務(wù)于中國(guó)，我們是全球最古老干邑白蘭地——奧積雅，雅文邑中的教皇——達(dá)豪思，年份干邑——古柏齡等等品牌中國(guó)地區(qū)獨(dú)家運(yùn)營(yíng)商。
談起為何會(huì)再次涉足白酒，再次“紅染白”，劉洋總經(jīng)理深有感慨。。。
中國(guó)酒必然可以平視世界！
做白酒，找醬酒，選好酒……可品，可鑒，可藏，可贈(zèng)，可溯，可投……為了平視這個(gè)世界最好的酒，我們找到在茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河左岸海拔519米處（茅臺(tái)酒第一車間3.6公里）山腰合資投資了占地近兩百畝的醬酒古酒基地--王家老作坊酒業(yè)投資控股，并命名為通仙股份釀酒基地。
記者：目前國(guó)內(nèi)“無人不談醬，無企不染醬”，您怎么看待這樣的熱潮？
劉洋：醬酒本來就是好東西，直到今天才出現(xiàn)熱潮，我們認(rèn)為已經(jīng)遲到了。我們2018年已經(jīng)進(jìn)入白酒領(lǐng)域，是沱牌酒的福建運(yùn)營(yíng)商。這次醬酒是我們投資的項(xiàng)目之一。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高，而生活品質(zhì)的提高很重要的一個(gè)體現(xiàn)就在于消費(fèi)品的選擇，近年來高品質(zhì)的醬酒獲得關(guān)注和追捧，其實(shí)是大家追求高品質(zhì)生活的必然結(jié)果。因此理論上來講，只要人們對(duì)于高品質(zhì)生活的追求不斷，那么醬酒的熱度也將繼續(xù)保持。
劉洋：我們要?jiǎng)?chuàng)造一款有思想的醬香好酒。傳統(tǒng)很多中小型酒企，多是采取“粗線條”，輕質(zhì)量、重營(yíng)銷，但是往往這樣的產(chǎn)品會(huì)短平快有一定效果，卻不能長(zhǎng)遠(yuǎn)。通仙醬酒自成立以來就立志打造高性價(jià)比醬香酒，通仙醬酒產(chǎn)自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，具體的釀酒基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心醬酒生產(chǎn)區(qū)。通仙醬酒的原料全部是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的優(yōu)質(zhì)糧食，包括冬小麥、赤水河水、高粱。通仙醬酒的老窖池在早年間是我們專做王茅酒的所用的，這些老窖池中的微生物含量很高，可以做出品質(zhì)優(yōu)級(jí)的醬香酒。市場(chǎng)上很少能見到品質(zhì)這么好，產(chǎn)地正宗而且價(jià)格如此優(yōu)惠的醬香白酒，花百十塊錢就能喝到味道好的醬酒，何樂而不為呢？
記者：通仙醬酒的產(chǎn)品主要是針對(duì)哪些消費(fèi)人群？為何會(huì)做一款通仙醬酒這樣的產(chǎn)品？
通仙醬酒品牌負(fù)責(zé)人：其實(shí)我們主要面向的人群沒有那么明確，我們是這樣考慮的。一個(gè)年輕人可能很少喜歡喝白酒，因?yàn)榘拙七@種度數(shù)高的酒，不上點(diǎn)年級(jí)是很難品出它的好處的。但是你不能說醬香酒就不適合年輕人喝，年輕人有時(shí)候工作上的應(yīng)酬也是很累的，更需要重視身體。醬香酒有個(gè)好處就是喝了以后不會(huì)上頭、不覺得口渴，第二天醒來后沒有什么不舒服，這樣很多年輕人也都尋求醬香酒來應(yīng)酬。而年級(jí)稍大的人，更容易喜歡醬香酒的口感，醬香酒的韻味。也更容易感受到醬香酒為身體帶來的有益變化。
我們做個(gè)酒考慮到現(xiàn)在的醬酒市場(chǎng)，在合理的消費(fèi)價(jià)域內(nèi)很少找到真正的品質(zhì)好的醬酒，我們想打破傳統(tǒng)的醬酒市場(chǎng)，那種要么品質(zhì)好，價(jià)格高到天際的醬香酒，要么價(jià)格低廉，品質(zhì)極差的醬香酒。所以通仙醬酒給出了更多酒友第三種選擇——通仙醬酒。
【通仙醬酒】出身：
2011年茅臺(tái)鎮(zhèn)王家老作坊酒業(yè)正式成立投產(chǎn)，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬香白酒7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)中，王家老作坊位于赤水河中段（三渡赤水）左岸海拔519米（研究發(fā)現(xiàn)高品質(zhì)白酒釀造區(qū)間海拔500米左右最優(yōu)）。距離茅臺(tái)酒廠一車間（茅酒之源）3.6公里。有人說這是茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的核心，有人說這是：左青龍，右白虎，前朱雀，后玄武的至尊風(fēng)水寶地。王家老作坊酒業(yè)是仁懷市酒類規(guī)模企業(yè)，遵義（仁懷）酒協(xié)副會(huì)長(zhǎng)單位。
王家老作坊三面環(huán)山一面面向赤水，植被茂盛，鳥語花香。王家老作坊投資10億元，廠區(qū)面積200余畝，釀酒車間3萬平方，制曲車間1.5萬平方，酒庫(kù)5萬余平方方米，儲(chǔ)存基酒10000余噸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒2000余噸。2021年通過改制，通仙酒業(yè)正式成立，負(fù)責(zé)酒廠全面運(yùn)營(yíng)事項(xiàng)，主體打造：通仙，臺(tái)福醬，財(cái)首等品牌。王家老作坊生產(chǎn)研發(fā)團(tuán)隊(duì)全心負(fù)責(zé)釀好酒，釀美酒這一歷史使命。民族復(fù)興，大國(guó)醬香，工匠精神，堅(jiān)持以質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信為根本，讓世界認(rèn)可的新時(shí)代中國(guó)的國(guó)際釀酒企業(yè)。
記者：通仙醬酒不怕培育競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手嗎？
劉洋：這方面我覺得“競(jìng)和發(fā)展”這個(gè)觀念很重要。說實(shí)話，醬酒未來的市場(chǎng)太大太大了，我們要通過抱團(tuán)發(fā)展，才能把醬酒這個(gè)市場(chǎng)做好。這其中，一個(gè)是要共同挖掘產(chǎn)區(qū)文化。通仙釀酒歷史是非常久遠(yuǎn)的，我們要把通仙整個(gè)酒文化挖掘出來，現(xiàn)在企業(yè)的發(fā)展你沒有企業(yè)文化的支撐是很單薄的，沒有底蘊(yùn)的。另外，我們要打造產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)體系。產(chǎn)區(qū)形成了以后，一定要有自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。像法國(guó)的波爾多產(chǎn)區(qū)，它就有自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。我們茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的標(biāo)準(zhǔn)體系一定要高于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。這都需要兄弟企業(yè)達(dá)成共識(shí)。
最重要的是要規(guī)范產(chǎn)區(qū)的秩序。比如說一些小酒廠，你去做一些假酒、劣質(zhì)酒，對(duì)這個(gè)產(chǎn)區(qū)的品牌影響是非常大的。我們通仙醬酒現(xiàn)在也和茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)一樣，通過政府、行業(yè)在做，嚴(yán)格杜絕使用酒精勾兌。就要讓大家知道，不管是喝茅臺(tái)的酒也好，通仙醬酒也好，喝到的都是實(shí)實(shí)在在的糧食酒，不是酒精勾兌酒。
記者后記：目前醬酒正處在風(fēng)口期，眾多的玩家和資本涌入進(jìn)來，所以也導(dǎo)致行業(yè)出現(xiàn)混亂以及競(jìng)爭(zhēng)加大。在充分競(jìng)爭(zhēng)的過程中，品質(zhì)過硬的產(chǎn)品會(huì)脫穎而出，再加上符合趨勢(shì)的經(jīng)營(yíng)理念便能生存到最后。目前，通仙醬酒和中國(guó)愛酒人俱樂部深度合作，展開全國(guó)百縣市愛酒人俱樂部品鑒通仙醬酒的品鑒會(huì)活動(dòng)，當(dāng)?shù)刂灰衅疯b后認(rèn)可愿意做通仙醬酒代理商的酒友，就鼓勵(lì)他們深度開發(fā)市場(chǎng)成為代理。
愛酒人俱樂部CEO黃立明說：“通仙醬酒”是茅臺(tái)鎮(zhèn)古酒廠做的醬酒，運(yùn)營(yíng)總部在福建廈門，用通仙品牌覆蓋的煙酒茶三位一體的理念，通過分布在全國(guó)的十萬級(jí)茶葉經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型二銷的需求吻合在一起，加盟勢(shì)頭非常良好。股東會(huì)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)成立通仙股份集團(tuán)，結(jié)合茅臺(tái)鎮(zhèn)的古酒廠加上新股東的強(qiáng)大品牌和資金實(shí)力，可以說投資貴州醬香也就是投資酒業(yè)成長(zhǎng)的未來。
《愛酒人導(dǎo)刊》記者 況達(dá) 服務(wù)熱線：13806018052
2021年7月23日
