現在零食量販店行業最明顯的特征是門店數量‘一月一變’。”某零食量販店品牌負責人表示,“大家也能感受到,這個賽道尤其在下沉市場競爭比較激烈。”
零食量販店品牌愛零食更是官宣開啟“硬剛模式”,高調宣布12月進入趙一鳴零食大本營——江西市場,門店選址上的主要打法是在江西市區、縣城、鄉鎮找到周邊有三家趙一鳴零食的門面。這種店鋪的位置被愛零食定位成了“好門面”。
不同于選擇重要商圈等布局一二線城市的選址邏輯,零食量販品牌在下沉市場多選擇開在社區、小學、工廠園區附近,就像零食很忙的門店中有80%為社區店。
億邦動力在成都探店的多家門店均位于小區底商的位置,附近的菜市場、商超、茶館等人流量較大的場所也能為量販店輸送客流。
此外,部分零食量販品牌還會考察下沉城市的人口密度、人均收入情況等。如有零食量販品牌會要求鄉鎮店所在地區的常住人口不低于3萬,門店面積不小于120平方米。
“零食量販店相當于大眾消費市場這片紅海里的藍海,而下沉市場又是這片藍海里占比最大的部分。但這種業態在下沉市場里的飽和度還不算高。”有業內人士預估道,“一個零食量販店品牌若可以做到‘單省千店’,那么基本上可以說把這一個省覆蓋地較為全面了。”
在投資人與零食量販店行業從業者眼中,下沉市場與零食量販店有著天然的適配性。
招商證券的報告中認為零食量販店是更具生命力的性價比零售業態。一方面源于這種業態切中的是中低端夫妻老婆店與高端零食店之間的中端市場,這一缺口給零食量販店帶來了增長空間。據華安證券估算的數據,我國量販零食店的年市場銷售規模近1000億元。