福建省卡爾頓食品有限公司僅用7年，就在行業中跑出“加速度”，該公司董事長黃秋平將其歸結于“烘焙潮品牌”的定位引領。食博會首日，這家公司就簽下4000多萬元的訂單。
“我們緊跟年輕消費者關于低糖、健康等飲食新需求，接連推出‘短保質期’‘植物面包’等系列產品，以品牌定位引領產品創新，實現‘更好吃’到‘更健康’的升級。”黃秋平說。
福建省卡爾頓食品有限公司蛋糕生產車間，其主打國內“潮、年輕”消費群體的烘焙休閑食品企業。張金川 攝
面臨華夫品類競爭激烈、各品牌趨于同質化的情形，好運來食品有限公司選擇從品牌打造上突圍。
“2018年，我們在原有品牌基礎上，注冊了新品牌‘滿格華夫’，主打學生代餐、辦公室充饑、休閑消遣等生活場景。”該公司董事長助理施東成介紹。
通過結合國際流行的MBE風格完成品牌形象符號創作，包裝更加年輕時尚、有辨識度，在同類產品中脫穎而出，新品僅用3個月就成為爆款。
在經歷無數次產業更迭后，越來越多的龍海食品企業跳出貼牌生產、打短工的思維，開始重視品牌打造，擁抱年輕化的市場，也引領產業價值鏈持續提升。
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