產(chǎn)區(qū)中央山谷(蘭佩谷)

葡萄品種：梅樂

酒精度數(shù)：13.5%

釀酒師：胡安奧雷里奧穆尼奧斯

年份：2016

釀酒過程：

從四月中旬開始，用17公斤的采摘籃子進(jìn)行手工采摘。葡萄都是通過精心篩選，并把那些達(dá)不到釀酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄篩選出去。發(fā)酵過程持續(xù)7天，在小型不銹鋼桶中進(jìn)行，環(huán)境溫度控制在26-28C。然后再進(jìn)行30天的浸皮過程。20%的葡萄酒放在二次利用的法國橡木桶中陳放4個月。80%的葡萄酒放在不銹鋼桶中陳放。

品酒記錄：

顏色：紅寶石顏色及紫紫紅色

香氣：成熟的紅色漿果香氣，如李子，黑莓和成熟的櫻桃。

口感：飽滿的酒體，圓潤的單寧;黑莓以及黑胡椒和濙淡香草的清香;與和的單寧構(gòu)成經(jīng)典的架構(gòu)，以及美好的回味，使得該款酒成為智利果香梅洛的典型代表。

餐酒搭配：

紅肉類如烤牛排，牛肉和羊肉;意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒，或添加伍斯特沙司醬的牛肉;也非常適合搭配布里奶酪和切達(dá)奶酪。

適飲溫度：

16C~18C

顏色：紅寶石顏色及紫紫紅色

香氣：成熟的紅色漿果香氣，如李子，黑莓和成熟的櫻桃。

口感：飽滿的酒體，圓潤的單寧;黑莓以及黑胡椒和濙淡香草的清香;與和的單寧構(gòu)成經(jīng)典的架構(gòu)，以及美好的回味，使得該款酒成為智利果香梅洛的典型代表。

餐酒搭配：

紅肉類如烤牛排，牛肉和羊肉;意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒，或添加伍斯特沙司醬的牛肉;也非常適合搭配布里奶酪和切達(dá)奶酪。

適飲溫度：

16C~18C

紅肉類如烤牛排，牛肉和羊肉;意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒，或添加伍斯特沙司醬的牛肉;也非常適合搭配布里奶酪和切達(dá)奶酪。